Avocado

De avocado is nóg gezonder is dan we al dachten.

Dat blijkt uit recent onderzoek, waarin een test werd gedaan met verschillende diëten. Een testgroep van 45 Amerikanen met overgewicht probeerde drie diëten uit. Één van de diëten was vetarm, de andere twee bestonden voor ongeveer 34 procent van het totaal aantal calorieën uit vetten. De avocado kwam dagelijks terug in een van deze diëten, en juist die avocado bleek doorslaggevend te zijn voor de afname van het 'slechte' cholesterol LDL. De testpersonen die het avocado-dieet aten, bleken 14 milligram LDL-cholesterol per deciliter bloed te hebben verloren, ten opzichte van slechts 7 milligram in het vetarme dieet, en 8 milligram in het vetrijke dieet zonder de avocado. 'Ik was verbaasd dat de avocado zoveel toegevoegde waarde had', zegt Penny Kris-Etherton, de onderzoeker die het onderzoek leidde.

Met deze nieuwe kennis kan de avocado een belangrijke rol gaan spelen in onder meer het bestrijden van hart- en vaatziekten.

Schrijf u in op onze nieuwsbrief

Ontvang maandelijks gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!